萍乡，位于江西省西部，是一个充满着历史韵味与现代活力的城市。在萍乡，美食如同这座城市一样，既有悠久的历史传承，又充满了创新与活力，每一口都是对味蕾的极致挑战，更是对心灵的深刻触动。 首先，我们不得不提的是萍乡的特色小吃——“臭豆腐”。这道看似简单却大有讲究的菜肴，以其独特的味道征服了无数食客的心。金黄酥脆的外皮下藏着细腻嫩滑的豆腐，搭配上特制的酱料，一股特殊的香气扑鼻而来，让人忍不住一口接一口。而“臭豆腐”的“臭”字，并非指其味道难闻，而是因其发酵过程中的独特香味。这种独特的制作工艺，不仅体现